3 Setelah itu, haluskan bumbu dan tumis sampai matang. 4. Tambahkan pete dan bumbu daun ke dalam masakan. Masak hingga pete layu. 5. Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa. 6. Bila sudah pas, tambahkan udang dan masak sampai bumbu merata dan matang. Kemudian angkat dan sajikan bersama nasi hangat. 3. Resep4 langkah untuk menyelesaikan Toppa' Lada Khas Makassar dengan cepat dan mudah menjadikannya sebagai selera koki. Tapi ingat, hasil yang memuaskan hanya datang kepada seseorang dengan serius Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, masukkan lengkuas geprek, batang serai yang sudah di geprek, daun jeruk, 3 ToppaLada Khas MakassarBahan250 g daging sapi1 buah kentang6 biji kemiri7 buah cabe keriting1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt kunyit bubuk2 batang serai3 cm kayu BumbuHalus: Cabe merah besar 3 buah; Cabe keriting 3 buah; Cabe rawit merah 100gram; Bawang Merah 8 butir; Bawang putih 4 siung; Kemiri 4 butir; Cara membuat: Didihkan air secukupnya di FISSLER PRESSURE COOKER. Rebus daging bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga air susut dan daging empuk. Prosespembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang. Dibuat dengan cara direbus dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas makassar.Hidangan ini sangat cocok dinikmati ketika makan siang. Resep Toppa Lada. Bahan-bahan: 500 Gram daging, potong tipis memanjang; 3 Sdm air asam jawa; 2 Sdt garam Caramembuat toppa lada khas Makassar pedas gurih enak: Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan lengkuas dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Masukkan kentang, aduk rata. Toppalada , rendang khas makasarrasanya pedas, gurih sangat cocok jadi hidangan dibutuhkan:250 gr daging sapi khas dalam.1 liter santan SKzg. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Indonesia adalah sebuah negara yang memiliki beribu-ribu pulau, lebih tepatnya pulau. Dalam pulau-pulau tersebut banyak sekali Budaya, tradisi dan tentu saja masakan yang beraneka ragam. Pada hari ini, kita akan membahas tentang masakan khas Sulawesi lebih tepatnya di Makassar. Toppa Lada, sendiri merupakan masakan daging yang pedas gurih, dan juga berempah. Banyak sekali yang bilang bahwa Toppa Lada ini adalah rendangnya orang Makassar. Toppa Lada menggunakan racikan bumbu yang berbeda dari rendang, dan proses memasaknya memakan waktu yang lebih singkat. Kata "Toppa" itu sendiri artinya adalah irisan, dan "Lada"artinya cabai. Jika digabungkan kedua kata tersebut maka Toppa Lada artinya Irisan cabai, dan memang masakan ini menggunakan cabai yang cukup banyak dan mampu membuat orang yang memakannya mendapatkan sensasi kita tau tentang apa itu Toppa Lada, dan dari mana masakan itu berasal mari kita coba membuat masakan tersebut dengan resep yang telah disediakan dibawah ini Bahan Daging Kelapa Sapi 500 grSantan encer 2 ltrSantan kental 500 ccMinyak 10 ccAir Asam 2 sdmLengkuas 1 butirBatang sereh 3 butirBumbu Halus Bawang Merah 15 butirBawang Putih 4 butirKemiri 4 butirKetumbar bubuk 1 sdmJinten bubuk 1 sdtJahe 1 butirCabai Merah besar 6 butir Bumbu lainnyaGaram 10grLada bubuk 5grCara membuat1. Sebelum memulai membuat bumbu halus, potong daging terlebih dahulu menjadi bentuk kotak, kurang lebih 4x4x4x4 cm. Setelah itu, disimpan terlebih dahulu 1 2 Lihat Foodie Selengkapnya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3f566d1e-0a1e-11ee-8121-685959734655 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3f562e39-0a1e-11ee-83e9-79584b436655 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Skip to contentGunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudahHome » Kuliner » Resep Toppa Lada khas Makassar Lihat Foto Gambar diambil dari sapi dapat diolah menjadi berbagai menu khas yang lezat. Salah satu hidangan daging sapi yang harus Anda coba adalah resep toppa lada khas lada sendiri merupakan masakan daging yang berasal dari Makassar yang rasanya pedas dan gurih dengan bumbu rempahnya. Toppa sendiri berarti irisan, dan lada berarti pedas. Biasanya menu ini disajikan pada acara-acara tertentu, seperti khitanan atau bagi kamu yang ingin mencoba toppa lada, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Mari kita lihat resep toppa lada khas Makassar berikut CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Jenis Hidangan Hidangan utamaJumlah Porsi 5 porsiWaktu Persiapan 15 menitWaktu Memasak 45 menitSiapkan bahan-bahan berikut iniBahan Utama500 gram daging sapi2 batang serai1 ruas jari lengkuas2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk¼ sdt merica bubuk2 sdt garam½ sdt jintan bubuk5 sdm air asam1 sdm gula merah½ sdt kaldu bubuk3 buah kentang1 liter santanMinyak goreng secukupnyaBumbu Halus3 buah cabe merah besar4 butir kemiri100 gram cabe rawit merah8 butir bawang merah3 buah cabe keriting4 siung bawang putihAlat Masak Toppa Lada Khas MakassarSiapkan alat-alat masak berikut iniWadahPisauTalenanBlenderPanciWajanMangkok sajiCara Membuat Resep Toppa Lada khas MakassarPertama, silakan potong-potong daging sapi yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air yang geprek lengkuas dan serai. kupas kentang dan potong dadu. Lalu cuci hingga bersih. semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di siapkan panci dan masukan air ke dalamnya secukupnya saja. Lalu daging bersama aneka bumbu lainnya seperti daun jeruk, serai, lengkuas dan daun daging sampai daging matang dan empuk, serta airnya berikutnya silakan panaskan minyak goreng pada tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata hingga bumbu matang dan santan bersama daging dan kentang. Aduk merata dan aneka bumbu yang sudah anda sediakan seperti merica, garam, kaldu bubuk, jintan, air asam dan gula merah. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan bumbu masak daging dengan menggunakan api kecil sampai bumbunya meresap serta kuahnya menyusut. Jika sudah seperti itu, anda bisa mematikan api tempat saji. Lalu sajikan sajian toppa lada hitam ini pada tempat saji yang sudah anda sekali bukan resep toppa lada khas Makassar? Gak pake ribet, tinggal aduk dan campur, sat set sat set, langsung jadi deh. Selamat mencoba!Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di siniArtikel disadur dari navigation Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3fb1f773-0a1e-11ee-abf0-577257797779 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

bumbu toppa lada khas makassar